云巖區市場監管局開展“文明餐桌”行動

發布時間:2020-08-10 17:17   來源:貴陽網  

  貴陽網訊 云巖區市場監管局積極配合文明城市整改攻堅工作,在云巖轄區開展“文明餐桌”行動,倡導公眾綠色環保、節儉用餐、文明用餐。

  一、以餐飲行業為抓手,引文明餐桌新“食”尚。

  要求餐飲服務場所,一是要綠色環保,規范經營。餐飲服務主體要自覺亮照經營,遵守操作規范,嚴格做好原材料進貨臺賬、餐飲具清洗消毒等環節,使用合格食用油,誠信經營,不出售劣質、變質食品,進一步保障食品安全。二是要主動提醒,規范服務。餐飲服務人員要注重儀表、文明用語、誠信優質服務,主動提醒顧客適量點餐,為顧客提供環保打包盒等,實現部門監管和行業自律雙管齊下。。

  截至目前,區市場監管局發放和張貼“文明餐桌”、“光盤行動”等宣傳材料16000余份,基本實現中心城區餐飲店“文明餐桌”宣傳全覆蓋。

  二、以校園食堂為依托,育文明餐桌新風氣。

  暑假期間,一些學校、幼兒園對自身食堂進行裝修升級,云巖區市場監管局工作人員為前來咨詢的食堂負責人出謀劃策,根據相關法規和操作規范,并結合實地場勘空間布局,周密規劃食堂裝修。指導中不斷督促食堂負責人要落實校園食品安全主體責任,食堂及配餐公司要做到操作規范、加工合理,在采購和烹飪環節做到食材物盡其用,杜絕“刀下”浪費;根據實際情況合理規劃供餐總量、均衡膳食營養。同時將文明用餐理念滲透到教育教學的方方面面,從幼兒園到中小學全面教育文明餐桌習慣,建議通過主題班會、設立文明用餐宣傳板、發出文明食堂倡議書等形式,大力普及校園文明餐桌知識、推廣文明餐桌禮儀,培養學生勤儉節約、愛惜糧食的美德。

  三、以創文工作為契機,鑄文明餐桌新習慣。

  在工作中向市民發出倡議,一是踐行美德,爭做文明用餐榜樣。積極參與“文明餐桌”行動,爭做“文明用餐,節用惜福”的宣傳者、實踐者、監督者,營造文明、健康、環保、節約的就餐氛圍。二是合理消費,樹立節儉之風。養成節儉用餐習慣,踐行綠色生活方式,按需點餐,理性消費,厲行節約,反對浪費。樹立科學飲食新理念,葷素合理搭配,摒棄不良飲食陋習,養成安全、理性、健康的生活習慣。三是文明用餐,遵守公共道德規范。自覺排隊用餐,不在餐飲場所肆意喧嘩,不在禁煙場所吸煙,不酒后駕車,減少使用一次性筷子,使用公筷公勺等。

  餐桌舉止非小事,一筷一勺見文明。云巖區市場監管局會將“文明餐桌”堅持到底,廣泛動員轄區餐飲主體和人民群眾自覺踐行“文明餐桌”行動,讓光盤行動深入人心,讓食品安全更有成色,讓文明用餐成為習慣。

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  編輯:李華瑩

  統籌:汪東偉

  編審:干江沄

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